TOSO屋の大阪おばちゃん大分田舎暮らし

これ、仲良しさんに頼まれた「こんにゃく型」ですねんわ。

その方、今手作りこんにゃくにはまってるらしく、

美味しい歯ごたえのこんにゃくをいただきます。

昔はこんな木型に流しいれて、へらで切りながら湯がいたらしいです。

四角いこんにゃく、表と裏で厚みの違うのができますねん。

あ～～ぷりぷりっ！カロリーないし、こんにゃくはエライ！！  

自家製レモンをあちこちからもらったので
こりゃどないかせなあかんな・・・と。まずは絞って、しぼって・・・

湯がいて、湯がいて、湯がいて・・・・
ガスもったいないからマキストーブの上。

砂糖入れて、煮詰めて煮詰めて、煮詰めて・・・
広げて乾かして2日ほどしてから、グラニュー糖まぶしました。

ついついつまんでしまうから、半分は冷凍した。
パウンドケーキに使えるやん。

今来たら試食できまっせ。