TOSO屋の大阪おばちゃん大分田舎暮らし

　連休から一気に春というより夏みたいな日々です。
今わらびや、たけのこが旬ですが、こんなんもありますよ。
これ「にわとこ」です。若芽をてんぷらに。

これは「りょうぶ」おひたしかな。

これ「こしあぶら」２年前に挿し木して、今年やっとつきました。
食べるのはモット若くてやわらかいとこです。てんぷらでも、ゆでて酢味噌でもいけまっせ！



この時期の野草や若芽類は結構たべれる物あります。
でも、毒のもあります。とる時は本で調べながら、または詳しい人と一緒にがいいでしょう。
知らんで口にして、えらいことになったことありますの。
その話はまた次回に・・・