TOSO屋の大阪おばちゃん大分田舎暮らし

夕べは生協活動グループで「生芋こんにゃく」作りをしました。
ゆでて、冷やして、ミキサーにかけて、石灰水とあく水まぜて
型に入れてゆがいて・・・・・できましたぜ～！



こんにゃく用の木型です。なんと50年以上前の道具！
これがええ仕事してくれました。昔の人は偉い!!

やや固めでしたが、ぷりっぷりの美味しい田舎こんにゃくが出来ました！
コレ食べたら、市販品はいったいナニ？ってかんじやね。

種芋の手に入れたので、こんにゃくいも作りからやってみます！
学ぶべき田舎暮らしの知恵はまだまだありますわ。