2011年06月04日

大島桜のジャム


前にアップした大島桜の黒く熟した実を
ジャムにしてみました。
が、しかし！種よ、種！直径１cmの実の中に
直径５～６ｍｍの種があって、
それをいかにして取り除くか・・・？
粗い網で漉すしかないな。｛う～～手間かかるｗ）

で、肝心の味はというと、
「ほろにが、すっぱい、いいかおり」です。
色もきれいし、ええんちゃいます？  


Posted by 河内屋お菊 at 17:48 │Comments(2)
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